23.10.17

Cuadraditos de kiwi

Buen día!!! Arranca la semana y les traemos unos cuadraditos de kiwi muy ricos! Son ideales para la hora del té, nos encanta sumar frutas diferentes a recetas como éstas, y son tan fáciles de hacer que tienen que probarlos! 
Vamos a la receta...

CUADRADITOS DE KIWI


Ingredientes

Para la masa:
Harina  150 gr.
Manteca  75 gr.
Agua fría  1 cda.

Para el relleno:
Kiwis  3 u.
Azúcar  1 cda.
Manteca  20 gr.
Jugo de limón  1/2 u.

Para la cobertura:
Mermelada de durazno  2 cdas.
Agua  2 cdas.
Azúcar  2 cdas.

Preparación

Hacer un arenado con la manteca fría cortada en cubos y la harina, agregar el agua. Unir la masa, envolver en film y llevar por media hora a la heladera.
Enmantecar una placa y estirar la masa de forma rectangular.
Pelar y cortar los kiwis en rodajas muy finas, rociar con el jugo de limón. Acomodar las rodajas sobre la masa. Ponerle pedacitos de manteca por encima y espolvorear con el azúcar.
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 20 minutos.
Para la cobertura calentar el azúcar, la mermelada y el agua. Dejar entibiar y pincelar sobre la tarta.
Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
Salen 10 a 12 aproximadamente.

Quedan tan ricos! Pueden usar otra fruta como durazno, por ejemplo, si el kiwi no les gusta. Lo mismo con la mermelada, pueden hacer la combinación que más les guste!!

Les dejamos un beso grande y nos vemos en la próxima receta!

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