12.1.18

Tarta de ciruelas

Cómo están?! Cómo las trata el calor para las que andan por acá, Argentina? Hoy venimos con una receta con frutas de estación, ciruelas. Les gustan? A nosotras nos encantan, y no saben que buenas quedan en esta tarta! Muy fácil, vamos a la receta...


TARTA DE CIRUELAS


Ingredientes

Azúcar  100 gr.
Manteca (mantequilla) 115 gr.
Huevos  2 u.
Harina 0000  125 gr.
Polvos para hornear  1 cdta.
Sal  1 pizca
Ciruelas frescas  5-6 (sin carozo)
Jugo de 1/2 limón
Azúcar para decorar  3 cdas.

Preparación

Precalentar el horno moderado (180 grados). 
Lavar y secar las ciruelas. Cortar en gajos y reservar. 
Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. En batidora eléctrica, batir la manteca con el azúcar hasta cremar. Agregar los huevos y seguir batiendo. Incorporar la mezcla de harina e integrar a baja velocidad. Llevar al molde enmantecado (usamos de 18 cm desmontable). Distribuir los gajos de ciruelas (con la cáscara para arriba) y añadir unas gotas de limón sobre ellas. Espolvorear con azúcar y llevar al horno por unos 45 a 50 minutos. Dejar enfriar y listo!

Nos encantó esta tarta, quedan bien esponjosa, parece un bizcochuelo, riquísima! Ideal, como les decimos siempre, para sumar a una linda mesa de té!

Nos vemos en la próxima, besos!

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